Le marché de la
réservation en ligne pour les restaurants est-il en développement en France ? Si il accepte, les éléments complets de
la réservation sont acheminé par voix, email et fax. Et la France ? En ce moment il semble que çà bouge
un peu avec un acteur comme LaFourchette
qui propose de la réservation en
ligne pour environ 200 restaurants en France. C'est un marché qui devrait suivre les grands principes de fonctionnement du
marché de la réservation en ligne des hôtels, à savoir :
Aux US et UK il semble que le marché est déjà "mature" avec
d'importants acteurs.
Par exemple, le leader mondial OpenTable d'origine
US possède plus de 7.000 restaurants en réservation en ligne et réalise plus de
2.000.000 de repas réservés par mois !
En Angleterre, 2 acteurs sont bien présent sur le marché, Livebookings Network et Restaurantdiary.
En Australie, une Start-Up, Bookingangel, propose aux restaurateurs un système
simple et efficace pour réserver en ligne. Les demandes de réservations
arrivent en premier lieu via un automate vocale et le restaurateur doit presser
(1) pour accepter la résa ou (2) pour la refuser.
- réseaux de distribution via affiliation
- Intégration de l'offre dans les réseaux professionnels
(exemple de OpenTable en réservation via le multi-GDS GetThere)
Je n'ai jamais encore réservé en ligne un restaurant, mais bon, je vais m'y
mettre si l'offre augmente...
Et vous, avez-vous déjà réservé en ligne un restaurant ?
Qu'en pensez-vous, c'est plus facile que par téléphone, plus simple ?
Le marché français est-il en train de bouger ?
A vos claviers ;-)













Les commentaires récents